Хранить коллекцию дорогих алкогольных напитков позволяет барный шкаф, который можно расположить на кухне или в гостиной. Конструкцию изготавливают из качественной древесины, плит ДСП или других материалов. У бара может быть несколько отсеков для бокалов разных размеров, винница и отделы для бутылок. Мебель отличается габаритами, формой, вместительностью, дизайном и функциональностью.

У бара может быть несколько отсеков для бокалов разных размеров, винница и отделы для бутылок.

Функциональные особенности

Такие конструкции различаются своими характеристиками и устройством. Современные производители предлагают разные модели:

  • угловые;
  • похожие на обычный шкаф;
  • с витриной из стекла;
  • со встроенной подсветкой;
  • с плотными створками, которые защищают содержимое бара от солнечных лучей;
  • дорогие варианты с музыкальным сопровождением.

Хранить коллекцию дорогих алкогольных напитков позволяет барный шкаф, который можно расположить на кухне или в гостиной.

Угловой барный шкаф для кухни может иметь специальную встроенную винницу, в которой хранятся бутылки в соответствии со всеми требованиями. Некоторые модели имеют вид барного шкафа со стойками и отделами. Есть миниатюрные шкафчики, которые можно разместить в малогабаритных квартирах. Несмотря на минимальный размер, мебель вмещает значительное количество бутылок. Эти конструкции подходят для тех, кто использует алкоголь по мере надобности, а не коллекционирует его.

По своей функциональности барная стойка-шкаф для кухни необходим тем, кто собирает спиртные напитки — коллекционерам, ценителям, любителям устраивать дома вечеринки. В специальных секциях будут храниться бокалы, стаканы, рюмки и фужеры, что очень удобно и рационально.

Угловой барный шкаф для кухни может иметь специальную встроенную винницу, в которой хранятся бутылки в соответствии со всеми требованиями.

Некоторые элементы дополняют функционал шкафа:

  • откидная дверца;
  • внутреннее освещение;
  • зеркальная поверхность полок.

Дверцу можно использовать в качестве столика, на который удобно ставить бокалы с напитками. Лампы, установленные внутри бара, подчёркивают изящные формы бутылок, необычные оттенки стекла. Зеркало визуально увеличивает пространство мебели, играет световыми лучами на бокалах и вине. Встраиваемый барный шкаф украсит интерьер любой комнаты — кухни, гостиной, спальни.

Конструкция бара

На конструкцию бара влияют предпочтения клиента, его материальное состояние, вкус и пожелания. Всё это учитывается при изготовлении мебели на заказ. Изделия могут быть разными по внешнему виду: похожими на старинный комод или современный журнальный стол, иметь несколько стеклянных полок или большие секции. Отличаются и размеры барного шкафа: на всю стену с многочисленными отделами, резными деталями, тяжёлым декором и выдвижными ящичками либо в форме небольшого комода с маленькими отсеками.

Классические модели производятся из тяжёлых дорогих пород древесин. У них распашные дверцы, за которыми прячутся разные отделы для слабоалкогольных и крепких напитков. Для бокалов и другой посуды встроены специальные вешалки. Есть также секция для специальных инструментов — штопора, открывашек.

Классические модели производятся из тяжёлых дорогих пород древесин.

Основные разновидности

Самыми дорогими считаются винные шкафы, они оборудованы специальными системами, которые поддерживают определённую температуру, уровень освещённости, необходимые для хранения бутылок с дорогими винами. Бар играет роль погреба.

Компании, которые занимаются производством подобной мебели, предлагают своим клиентам большой выбор товаров, соответствующих их требованиям и пожеланиям. При этом учитывается площадь комнаты, где будет стоять шкаф, количество и особенности напитков, дополнительные предметы для хранения.

Для бокалов и другой посуды встроены специальные вешалки.

Мебель может быть как самостоятельным предметом, так и дополнением к другим конструкциям. Классифицируют домашний бар по нескольким признакам:

  • дизайну;
  • назначению;
  • наполнению;
  • расположению.

Назначение и дизайн

По назначению выделяют любительские и профессиональные шкафы. Первый вариант — это мебель для домашнего использования, которая подходит для хранения обычного алкоголя в небольшом количестве. В таких шкафах нельзя хранить бутылки, которые требуют особых условий содержания.

Профессиональные бары дополнены холодильной камерой, плотными створками, отделами для правильного расположения бутылок с вином и коньяком. В шкафу — встроенный датчик регулирования температуры и подсветка.

Мебель может быть как самостоятельным предметом, так и дополнением к другим конструкциям.

Наиболее популярные дизайнерские стили:

  • классический;
  • модерн;
  • хай-тек;
  • минимализм;
  • арт-деко;
  • урбанистика.

Стиль зависит от типа интерьера комнаты, ведь мебель должна гармонично вписываться в пространство. Клиент сам подбирает внешний вид конструкции — от углового шкафа-бара с вычурными элементами до простого сундука с ящиками. По цвету мебель может сливаться со стенами или текстильными изделиями в квартире. В зависимости от стиля выбирают материал — пластик, дерево или металл.

Стиль зависит от типа интерьера комнаты, ведь мебель должна гармонично вписываться в пространство.

Наполнение и расположение

В шкафу для алкоголя может быть одно или несколько отделений. Выбрать бар с одной полкой без дополнительных функций и каких-либо излишеств либо более изысканные изделия с большим количеством отсеков, ящичек и аксессуаров — решает сам клиент. В дорогих моделях обычно встроено оборудование, поддерживающее подходящую температуру, у них есть вешалки и полочки для разной посуды, система переворачивания дорогих бутылок с вином.

По цвету мебель может сливаться со стенами или текстильными изделиями в квартире.

Бары разделяют на корпусные и встроенные. По месту расположения они бывают нескольких видов:

  • кухонные;
  • столовые;
  • для спальни;
  • кабинетные;
  • для гостиной.

Часто можно увидеть такую конструкцию в кафе и ресторанах. Встроенные модели монтируют в мягкую мебель или стену, но в домашних условиях особенно интересно выглядит шкаф-бар на кухне.

Используемые материалы

Для изготовления барных конструкций используют множество различных материалов. Наиболее популярные среди производителей:

  • дорогие породы древесины;
  • пластик и металл;
  • ДСП;
  • зеркало и стекло.

Долговечными и наиболее качественными считаются модели из дерева. Это добротные, элегантные и массивные конструкции, их стоимость самая высокая. Древесина не требует много декорирующих элементов и искусственной обработки верхней части материала. В современном стиле изготавливают шкафчики из пластика и металла. Эта мебель обычно имеет чёрный, белый, серебристый или стальной цвет.

Встроенные модели монтируют в мягкую мебель или стену, но в домашних условиях особенно интересно выглядит шкаф-бар на кухне.

ДСП — это дешёвые изделия, внешне напоминающие натуральное дерево. Материал используют для создания недорогой и простой мебели. Конструкции отличаются лёгкой эксплуатацией, отсутствием излишеств.

За баром нужно тщательно ухаживать, избегать контакта поверхностей с влагой. В противном случае мебель прослужит недолго. Зеркала и стеклянные детали используют только для отдельных элементов, нельзя изготавливать шкаф из таких хрупких материалов полностью. Стеклянные и зеркальные полки, дверцы визуально увеличивают внутреннее пространство бара, позволяя хозяевам любоваться собранной алкогольной коллекцией.

За баром нужно тщательно ухаживать, избегать контакта поверхностей с влагой.

От материала зависят некоторые параметры:

  • цена;
  • простота функциональности;
  • вид мебели;
  • срок эксплуатации.

Правильно выбранный шкаф не только украсит интерьер комнаты, но и подчеркнёт стиль и вкус хозяина помещения, расскажет гостям о его материальном положении.

Обязательно обращают внимание на цветовую гамму интерьера комнаты.

Правила выбора

Среди широкого ассортимента моделей барных шкафов трудно выбрать подходящую конструкцию. Поэтому клиентам рекомендуется соблюдать несколько правил при выборе:

  • определить будущее местоположение мебели;
  • учитывать интерьер комнаты;
  • заранее уточнить функциональные особенности.

Правильно выбранный шкаф не только украсит интерьер комнаты, но и подчеркнёт стиль и вкус хозяина помещения

Сначала клиент магазина определяет то, для чего именно он будет использовать шкаф. Если нет желания собирать большую коллекцию дорогих вин, то понадобится небольшой вместительный бар, который будет использоваться по назначению. Коллекционеру придётся заказать конструкцию с дополнительными функциями и многочисленными отделениями. При выборе также учитывают место для шкафа. Малогабаритным квартирам подойдут угловые конструкции. В больших частных домах можно расположить громоздкую мебель.

Обязательно обращают внимание на цветовую гамму интерьера комнаты. Оттенок бара может сочетаться со шторами и другими текстильными изделиями, напольным покрытием или обоями, другой мебелью. Заранее определяют опции — подогрев, затенение или освещение. От этого будет зависеть стоимость бара.

Среди широкого ассортимента моделей барных шкафов трудно выбрать подходящую конструкцию.

Основные критерии выбора:

  • габариты;
  • дизайн;
  • расположение.

Конструкция должна располагаться так, чтобы ею было удобно пользоваться. Обращают внимание на стиль бара, его декор и аксессуары, ведь мебель должна гармонично выглядеть в комнате.

Советы по оформлению

Можно приобрести простую конструкцию и затем своими руками сделать оформление, соответствующее интерьеру. Бары из ДСП и дешёвых материалов можно оклеить плёнкой под цвет тёмного дерева. Пластик часто покрывают водоотталкивающей краской. Настоящую древесину не стоит ничем украшать, но можно дополнить её металлическими деталями с позолоченной поверхностью. Шкаф из стали выглядит естественно только в комнатах, оформленных в современных стилях.

На стеклянные и зеркальные поверхности клеят специальную защитную плёнку, отдельные элементы разрисовывают. Хозяин помещения самостоятельно выбирает подходящий для него способ украшения бара. Но важно помнить то, что внимание должно привлекать именно его содержимое — красивые бутылки с дорогими и качественными алкогольными напитками.

Барные шкафы с мягкими или резкими формами и гранями впишутся в любую комнату, сохранят ёмкости со спиртным в течение длительного периода и позволят хозяину продемонстрировать гостям свой вкус и стиль. Конструкция обязательно привлечёт к себе внимание и станет настоящим украшением комнаты.

Винный шкаф: особенности выбора

О существовании специальных шкафов для хранения вина знают пожалуй все неравнодушные к прекрасному напитку. Желание обладать винным шкафом тоже понятно – красиво, удобно, правильно. Но когда желание начинает обретать форму и Вы решаетесь на покупку винного шкафа, начинаются вопросы и сомнения. Предлагаю вместе разобраться во всех тонкостях этого замечательного функционального предмета интерьера, который хранит в себе столько приятных моментов и делает нашу жизнь красивой, приятной и удобной.

Почему же так важно хранить вино именно в специальном винном шкафу, а не допустим в холодильнике – даже отведённом специально для этой цели? Вино – живой напиток, и, как и всё живое способен взрослеть, развиваться, стареть и умирать. Только при определённых условиях вино сможет раскрыть свой потенциал…Самым правильным местом для хранения, и тем более для выдержки вина является погреб. Но понятно, что в современной реальности обладать погребом в городской квартире не всегда актуально ( хотя если позволяет место и финансы возможно и это). Винный же шкаф предлагает прекрасное альтернативное решение для хранения вина, в условиях лучших естественных погребов. В натуральном погребе стабильна температура (10-14С) и влажность (не ниже 50%). Медленный и постоянный приток свежего воздуха достигается в результате разницы давления между сквозной дверью и вентиляционным окном. Важна и темнота внутри погреба, защищающая от ультрафиолетовых лучей, воздействие которых ведёт к преждевременной порчи напитка. И, интересный факт – в результате вибрации в вине нарушается биохимический процесс! Земная толща вокруг погреба поглощает внешнюю вибрацию, нарушающую процесс созревания вина. Все эти функции вмещает в себя современный винный шкаф! По сути, Вы пользуетесь всеми преимуществами погреба.

История вина начинается ещё во времена Древнего Египта — археологи и по сей день регулярно находят сосуды, на которых написан год урояжая, имя виноградаря, а иногда даже название виноградника и сорт, из которого изготовлено вино — проообраз современных этикеток. А вот технологию выдержки и хранения вина освоили греки. В «Одиссее» Гомера говорится, что царь Пиллоса Нестор пил вино одиннадцатилетней выдержки. Римляне пошли дальше, и научились старить вино в 26-литровых амфорах, на которых указывали место сбора урожая и время розлива вина. Гораций упоминает вино 60-летней выдержки, а Плиний утверждает, что пил вино, выдержанное в течении двух веков!

Первые винные шкафы появились во Франции в 1976 году, быстро завоевав сердца любителей прекрасного напитка во всей Европе.

Ещё один немаловажный момент – мультитемпературные шкафы позволяют подавать вино при правильной температуре, для максимального раскрытия вкуса и аромата. Так, температура подачи большинства красных вин составляет 18С, а для белых и розовых около 8 – 10С. Внутри такого шкафа температура меняется от 7 до 21С, создавая более 10 температурных зон. Так же существуют 2-х и 3-х температурные шкафы. В них 2 или 3 чётко разделённые зоны для хранения вина в идеальных условиях. И монотемпературные шкафы, в которых поддерживается постоянная температура от 10 до 14С. Такие шкафы идеальны для выдержки вина и полностью воссоздают условия естественного погреба.

Винные шкафы выпускаются для любого количества бутылок, с различной «начинкой» — компании соревнуются между собой в удобстве и функциональности полок винных шкафов. И, конечно, предлагают интереснейшие интерьерные решения: встроенные винные шкафы, отделка деревом, кожей, сталью (Хай-Тек). В корпусы шкафов встраиваются модули ( ручки, петли , замки, пространства для бокалов и крепких спиртных напитков), создавая из винного шкафа индивидуальный и неповторимый предмет интерьера.

Почитав форумы, и по личному опыту, могу посоветовать обратить особое внимание на количество и модель полок шкафа. Бутылки рекомендуется хранить в горизонтальном положении, в вертикальном положении пробка усыхает и сжимается, виноначинает «дышать» интенсивнее необходимого, процесс развития ускоряется, минуя многие важные стадии развития. Винотеряет тончайшие нюансы вкуса и аромата…Так же горизонтальные полки позволяют разместить максимальное количество бутылок в шкафу, а если они деревянные, являются дополнительным инструментом для гашения вибраций. Выбирайте шкаф с большим количеством полок, хотя при необходимости их всегда можно докупить. На мой взгляд важно, чтобы полки были выдвижные, с телескопическими направляющими. В маленьких холодильниках полки обычно выдвижные. В больших холодильниках с 4-5 полками часто ставят вынимаемые полки, которые можно докупить. Т.е. их можно вынимать , менять высоту, но нельзя выдвинуть, чтобы посмотреть на бутылки.

И, ещё один нюанс, о котором обычно задумываются лишь когда винный шкаф оказывается дома: перевешивание петель двери. Все винные шкафы стандартно идут с открыванием двери слева на право, что не всегда удобно. В инструкциях, как правило, есть пункт о смене петель двери, но на практике оказывается, что не всегда это может сделать покупатель. Да и в крупных винных шкафах стеклянная дверь может оказаться очень и очень тяжёлой. Лучше заказать заранее, чтобы уже в пункте назначения дверь оказалась в нужном положении.

Выбор винного шкафа — дело трудное. Но как же приятно достать бутылочку хорошего, правильно подготовленного вина из красивого любимого винного шкафа и насладиться всеми гранями вкуса и аромата живого напитка…

Назначение шкафа бара, как правильно выбрать

0 21226

Для хранения алкогольных напитков может использоваться шкаф бар, который выполняется из дерева дорогих пород, ЛДСП, других популярных материалов, имеет специальные отсеки под бокалы разных размеров, винницу, отделы под бутылки. Конструкция мебели может отличаться габаритами, декором, функциональными возможностями. Этот приятный домашний аксессуар станет центром внимания в праздничные, особые дни и порадует не только своих хозяев, но и гостей.

Особенности и функции

Помимо того, что подобный шкаф позволяет хранить различные виды алкогольных напитков, конструкция может отличаться особенностями и характеристиками.

Современные мастера предлагают большой выбор проектов, которые могут быть:

  • угловые;
  • похожие на простой шкаф;
  • со стеклянной витриной, через которую видно ассортимент;
  • с подсветкой;
  • с плотными дверцами, скрывающими содержимое мебели, создающими защиту от световых лучей;
  • также есть варианты с музыкальным оформлением и другими особенностями, которые заказчик может внести по своему желанию.

Конструкция может быть оборудована специальной винницей, которая изготавливается с учетом всех требований хранения этого напитка. Мебель может быть сконструирована, как барная стойка шкаф.

Существуют миниатюрные барные шкафчики, которые не требуют дополнительного места, но способны вмещать в себя достаточное количество бутылок. Такие модели идеально впишутся в небольшие помещения и подойдут тем, кто не коллекционирует алкоголь, а использует его по мере надобности.

Функционально барные шкафы предназначены для людей, которые хранят алкогольные напитки дома, являются ценителями, коллекционерами или просто любят устраивать вечеринки. Специальные полочки, секции помогут расставить по местам рюмочки, бокалы, фужеры, которые займут свое место и будут всегда под рукой, что удобно и рационально.

Некоторые детали конструкции выполняют особые функции:

  • откидная дверца может стать столиком, на котором комфортно разливать напитки, показывать свою коллекцию;
  • освещение поможет подчеркнуть красоту эксклюзивных бутылок, цвет напитка, создаст особую обстановку, располагающую к приятному времяпровождению, релаксации;
  • зеркальное покрытие задней стенки визуально увеличит пространство, придаст особую игру света в бокалах, бутылках.

Барный шкаф также может украсить интерьер столовой, гостиной, кухни. Такая мебель удобна тем, что все находится под рукой.

Конструкция

Конструкция шкафа имеет разные виды, все зависит от пожеланий клиента, его материального положения, вкуса, предпочтений, которые учитываются при оформлении заказа на мебель.

Бар может быть:

  • небольшим, похожим на бабушкин комод, с секциями на несколько бутылок;
  • на всю стену с дополнительными аксессуарами, декором, полочками, выдвижными шкафчиками и барной стойкой;
  • со стеклянной витриной, зеркалами, подсветкой, аквариумом;
  • разного цвета и форм.

Классическая модель изготавливается из дорогого дерева, отличается наличием распашных дверей, за которыми находятся специальные отсеки для слабоалкогольных напитков и отдельно для крепких. Чаще всего используют специальную вешалку для бокалов, полочки для другой необходимой посуды, аксессуаров (открывашка, штопор и так далее). Шкафы консоли предназначены для небольших помещений. Они параллельно служат рабочей поверхностью или стойкой.

Существуют винные шкафы, которые оборудованы специальной системой, гарантирующей правильную температуру, темноту, покой и могут быть альтернативой погребу. Такие модели предназначены для правильного хранения дорогих вин.

Каждая компания, производящая такую мебель, предлагает своим клиентам целый ряд проектов, которые могут быть скорректированны с учетом пожеланий заказчика. Также каждый имеет возможность создать индивидуальную модель под габариты площади, где будет расположена мебель, под количество и названия напитков, под дополнительные аксессуары. Одним словом, ограничений в этом случае нет.

Виды

Мебель с баром может быть разных видов в зависимости от предназначения, стоимости, функциональности и других особенностей. Мебель служит как самостоятельный элемент или как дополнение к барной стойке.

По назначению

Каждый барный шкаф может иметь свое предназначение:

  • любительский — бар для дома, где находятся алкогольные напитки без специальных условий. Нет специального температурного режима, затемнения и условий хранения для спиртного с особыми требованиями;
  • профессиональный – шкаф с холодильной установкой, плотными дверцами, специально оборудованными отсеками для правильного расположения бутылки, которое соответствует правилам хранения некоторых напитков. В таком баре соблюдается необходимый температурный режим и есть защита от лишнего солнечного света.

Любительский Профессиональный

По дизайну

Заказчики чаще всего выбирают классику, модерн, также производители предлагают популярный сегодня хай-тек, минимализм, ар-деко, урбанистический стиль и даже романтику. Все зависит от пожеланий клиента, который может предложить свои оригинальные идеи. Это может быть безвкусная, напыщенная роскошь с переизбытком дорогих деталей декора или, наоборот, простой бабушкин сундук, без лишних внешних элементов. Также клиент может подобрать шкаф под интерьер помещения, где он будет стоять, под цвет стен, пола или других поверхностей. В зависимости от стиля, выбирается цвет и материал изготовления: пластик, металл, дерево.

По наполнению

Шкаф для алкоголя может иметь одну или несколько секций. Есть простые варианты бара с одной полочкой, без излишеств и дополнительных функций. Также существуют более сложные конструкции, которые оборудованы целым рядом опций, отделов, большим количеством полочек, секций, аксессуаров.

В таких барных шкафчиках может быть специальное оборудование, поддерживающее комфортную температуру, вешалки и полочки для бокалов, рюмок и другой посуды, подсветка, автоматическое открывание дверей, система переворачивания хорошего, дорогого вина для сохранения всех его положительных качеств.

По месту расположения

Шкаф может быть встроенным, корпусным. Его устанавливают в любом помещении:

  • гостиной;
  • кабинете;
  • кухне;
  • столовой;
  • спальне.

Часто конструкцию используют для кафе. Клиент сам выбирает то, как должен выглядеть шкаф, его цвет, форму в соответствии с помещением, где он будет находиться. Встроенные конструкции также располагаются в стенке, обычном шкафу, в мягкой мебели. Все зависит от фантазии заказчика и возможностей производителя.

Материалы изготовления

Барный шкаф для дома может быть изготовлен из следующих материалов:

  • дорогих видов дерева — такие модели впечатляют, прекрасно вписываются в любой интерьер и служат очень долго. Чаще всего в этом случае не используют много декора, не делают искусственную внешнюю облицовку;
  • металла и пластика — эта мебель в основном выполняется в стиле, хай тек, минимализма, урбанизма. Замечается преобладание серого, стального, черного, белого цвета;
  • ДСП, МДФ – дешевые материалы, имитирующие дерево, применяются для простого, недорогого шкафа бара без расширенной функциональности. Отделка такой мебели может быть любой, но прослужит он недолго;
  • стекло, зеркала — эти материалы чаще всего выступают в виде декора, делают бар оригинальным, визуально привлекательным, открытым для посторонних глаз.

От материала изготовления зависит:

  • стоимость;
  • функциональность;
  • эксплуатационный срок;
  • внешний вид.

Правильно выбранные барные шкафы для дома подчеркнут статус хозяина, его материальные возможности, вкус. Материал изготовления также стоит выбирать под интерьер помещения.

МДФ Деревянный Металлический Стеклянный

Шкаф стол барный стоит выбирать, соблюдая следующие правила:

  • первоначально решается для чего именно необходима такая мебель. Если человеку нет необходимости собирать коллекцию и хранить большое количество бутылок, то тогда лучше выбрать небольшой шкафчик без дорогостоящих дополнительных функций, которые просто не пригодятся, а платить за которые придется. Также это может быть встроенная модель с минимальными габаритами и опциями;
  • выбирая конструкцию, всегда надо помнить о том, где будет стоять бар и как он будет там смотреться. Шкаф должен соответствовать интерьеру, иначе он превратиться в «белую ворону», которая испортит весь вид помещения. Для малогабаритных комнат актуальны угловые модели, которые не займут много место, сделают пустующий угол функциональным;
  • барный шкаф стойка должен соответствовать цветовой гамме, которая присутствует в помещении, где он будет расположен. Он может быть в тон напольного покрытия, штор, обивки мебели, обоев или наоборот создавать контраст. При радикальных решениях лучше всего посоветоваться с дизайнером, чтобы потом не жалеть о дорогой покупке;
  • если есть необходимость, надо заранее определиться с дополнительными опциями, чтобы не переплачивать за лишнее, но получить необходимое. Шкаф с баром полностью противопоказан людям, страдающим алкоголизмом.

Главными критериями выбора являются:

  • размер — местонахождение конструкции не должно быть ограниченно пространством, иначе лучше выбирать небольшие модели;
  • дизайн, декор, аксессуары — в этом случае особое внимание обращают на материал изготовления, стиль выполнения, цвет, дополнительные опции;
  • размещение — максимально ответственно надо отнестись к выбору пространства для шкафа, так чтобы он не смотрелся чужим в интерьере, не мешал, создавал комфорт и находился на «своем месте».

Такая интересная мебель, как барный шкаф, может стать особым аксессуаром хозяина, который расскажет о его благополучии или, наоборот, совершенно бесполезной вещью, занимающей драгоценное пространство. В связи с чем стоит точно определиться, насколько такая мебель необходима дома, какую пользу или вред она принесет.

Видео

Винный погреб на дому

28 Марта 2016

Сначала вы покупаете пару журналов или книг о вине. Потом декантер. Потом вам дарят суперштопор и набор винных аксессуаров. И вдруг вам приходит на ум, что было бы неплохо иметь в хозяйстве винный шкаф — сколько можно уже держать белое в холодильнике, а красное в буфете? Поздравляем, вы превращаетесь из любителя в профессионала!

Кому нужен винный шкаф?

Конечно, пару бутылок вина можно хранить где угодно. Но если вы уже покупаете вина не только для конкретного случая, но и просто потому, что вас заинтересовал миллезим или хозяйство, значит, вы уже перешли на новый экспертный уровень.

Чтобы вино созрело должным образом, необходимо при хранении обеспечить определенную постоянную температуру, освещенность, влажность и хорошую вентиляцию. Иными словами, поддерживать идеальные условия для красивого старения и просто качественного сохранения вин можно только с помощью винного шкафа.

Наличие винного шкафа помогает существенно экономить на своем «хобби», покупая вина у оптовых поставщиков или непосредственно на винодельнях.

Идеальное постоянство

Как известно, идеальные условия для выдержки вина примерно таковы: постоянная температура на уровне 13-14˚С, влажность 65-70%, полное отсутствие вибрации и эффективная вентиляция.

Любые перепады температуры плохо сказываются на качестве вина и эластичности пробки. При этом важно помнить, что вино созревает более быстро, если температура выше рекомендуемой. Гораздо опаснее «передержать» вино, чем выпить его молодым — в первом случае оно может вовсе стать непригодным для употребления.

Почему важна постоянная влажность? Из-за низкой влажности рассыхается пробка, пропуская внутрь бутылки воздух, а высокая влажность способствует росту нежелательных микроорганизмов. И в том, и в другом случае вино портится, а не стареет.

Освещенность — еще один важный фактор, влияющий на качество вашей коллекции. Нельзя полагаться лишь на бутылочное стекло, защищающее напиток от прямых солнечных лучей. Вы сами должны обеспечить драгоценным бутылкам темноту, прохладу и полный покой.

И наконец, только в условиях винных шкафов можно удобно хранить множество бутылок в горизонтальном положении. В этом случае пробка всегда находится в контакте с жидкостью. Сухая пробка может привести к испарению вина через нее, что так же неблагоприятно влияет на конечный вкус продукта.

Выбор винного шкафа

Температурный режим

Простейшие винные шкафы функционируют по аналогии с холодильником, то есть поддерживают постоянную температуру. В более дорогих мультитемпературных шкафах можно установить определенную температуру на каждой полке. Например, +7˚С на полке с игристым и +16˚С на полке с сухими красными. В мультизонном шкафу можно быстро подготовить вино к сервировке, переместив его в отсек с нужной температурой. Монотемпературные шкафы более интересны для коллекционеров, у которых на длительном хранении находится большое количество вин.

Вместимость

Встраиваемые винные шкафы могут быть красиво интегрированы в кухонную мебель, но они отличаются небольшой вместимостью — от 7 до в среднем 50 бутылок. По размеру они вполне сопоставимы с посудомоечной машиной или духовым шкафом.

Отдельно стоящие шкафы могут вмещать до 500 бутылок, такие модели для дома выполняются в классическом дизайне с отделкой деревом, а шкафы коммерческого назначения похожи на обычные холодильники.

Оптимальную вместимость можете определить только вы — оцените, насколько часто вы покупаете вино «про запас», встречаете гостей и т.д. По оценкам специалистов, средняя семья любителей вина в год выпивает до 200 бутылок, и на эту цифру можно ориентироваться. Желательно выбрать шкаф больше, чем вам кажется необходимым в данный момент, ведь аппетит приходит во время еды, а стоимость этого агрегата со временем только увеличивается.

Лидеры рынка

Сегодня винный шкаф есть в каталоге практически каждой компании, производящей встраиваемую кухонную технику. Однако большую популярность приобрели специализированные бренды:

Liebherr — широкий ассортимент моделей, как встраиваемых, так и отдельно стоящих, по приемлемой цене.

Climadiff — французские винные шкафы с 200-летней историей изготовления. Компания даже разработала специальную «Декларацию о правах винной бутылки», по которой каждая из них имеет право на уважение, безопасный приют и расцветание. В каталоге моделей есть как недорогие монотемпературные шкафчики, так и трехзонные монстры для хранения сотен бутылок вина.

EuroCave — французские шкафы премиум-класса для тех, кто отдается своему увлечению вином со всей страстью и планирует пользоваться гаджетом для выдержки ценных, эксклюзивных вин.

Вам может понравиться

Рубрики: Статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *