Кофеварка со встроенной кофемолкой

Чтобы облегчить процесс выбора, следует понимать: тип варки, нужен ли встроенный автоматический капучинатор для лате, планируется ли приготовление капучино с густой пенкой из молока или сливок, нужен ли многоуровневый помол кофейных зерен, способствующий созданию собственной рецептуры ароматного напитка.

Мировые бренды по производству кофеварок полного цикла схожи в технологической цепочке, но различаются типом варки, а также индивидуальным набором функций.

Как пользоваться

Кофеварки со встроенной кофемолкой обеспечивают автоматический процесс варки кофе с начала помола зерен до разлива по чашкам.

Набор операций, которые должен совершить пользователь:

  • загрузить в контейнер зерна;
  • залить воду;
  • добавить молока или сливок (если присутствует капучинатор);
  • задать программу желаемого напитка;
  • подождав 1-2 минуты, насладится ароматом и вкусом свежезаваренного кофе.

Также можно выставить необходимую температуру кофейного напитка, концентрацию содержимого и объем будущей порции.

Принцип работы

При выборе кофеварки со встроенной кофемолкой нужно обратите внимание на производительность.

Кофеварки подразделяются на три вида по производительности:

  • до 10 чашек в день;
  • до 30 чашек;
  • свыше 30 кофейных чашек в день.

Согласно классификации, примите решение, какой ежедневный объем необходим, чтобы не переплачивать за излишек производительности.

Функциональность устройства – следующий пункт, на который следует обратить внимание. Имеется ввиду набор необходимых программ для корректного приготовления кофейных напитков в одно касание.

Встроенные параметры подойдут для того сорта, который вы выберете:

  • рожковые;
  • капельные.

Каждая модель может содержать кофемолку для упрощения процессов и манипуляций с устройством и уменьшения вмешательства человека в процесс, делая эксплуатацию приятной и несложной.

Виды кофеварок со встроенной кофемолкой

Рожковая

Предназначена для эспрессо.

Различают два вида:

  1. помповые;
  2. бойлерные.

Принцип работы первой основан на продавливании пара под давлением в емкость с кофе, через фильтр. Вода закипает, что приводит к ухудшению вкусовых качеств. Золотая середина температуры для ароматного и крепкого кофе − 90 градусов.

Помповый вид кофеварки предусматривает нагнетание давления за счет помпы. Вода не доходит до состояния кипения и останавливается на отметке в 90 градусов.

Термоблок нагревает воду, а помпа, в свою очередь, создает высокое давление, подавая на рожок пар, пропуская через таблетку спрессованного кофе заданной порции нагретый воздух, после чего попадает в чашку через фильтр.

Значение номинального высокого атмосферного давления в рожковых кофеварках не влияет на качество напитка, потому что для приготовления в среднем понадобится 7- 10 бар.

Важно, чтобы рожок, в который засыпается кофе и через который проходит горячая вода, был выполнен из металла, что способствует улучшенному прогреву и достижению яркого вкуса.

Капельная
Капельные кофеварки популярны среди бюджетного сегмента. Прибор нагревает залитую воду в термобаке до 90-95 градусов. Далее она, капая на молотый кофе в фильтрационной сетке и пройдя через него, попадает в кофейник готовым напитком.

Главным звеном в процессе выступают фильтры:

  • бумажные (одноразовые);
  • нейлоновые (до 60 чашек напитка);
  • нейлоновые с нейтридом титана (прослужит в раза 3 дольше нейлонового).

Капельная варка занимает немало времени.

Скрытый минус присутствует при варке таким методом. Эфирные масла кофейных зерен, которые придают изысканный аромат, теряют силу в момент прохождения пара. Происходит частичная потеря аромата.

Кофейные зерна теряют половину своего аромата после помола уже через 15 минут.

Как выбрать кофеварку со встроенной кофемолкой

Кофеварка со встроенной кофемолкой опережает своих конкурентов без нее. Это делает ее полнофункциональным устройством для эксплуатации с минимальным участием пользователя.

Главные аспекты, на которые следует обратить внимание:

  • мельница кофемолки

Ножи (жернова) могут быть выполнены из металла или керамики. Керамические лезвия работают тише, но они недолговечны. Керамика не дает подгореть зернам в процессе помола, сохраняя аромат и вкус предварительной обжарки. Однако, металлические прослужат дольше, да и в обслуживании они не привередливы.

  • желаемая степень помола

Определяет качество напитка, поэтому производители побеспокоились о многоуровневом помоле, давая пользователю подстроить процесс приготовления под себя.

Мелкий помол дает горчинку, так как перегреваются жернова, зажаривая уже обработанные кофейные зерна (керамические лезвия уменьшают это явление).

Средняя фракция содержит в себе необходимые кондиции для приготовления напитка, имеющего насыщенный вкус и мягкий аромат свежемолотого эспрессо.

Грубый помол даст кислый оттенок в послевкусии и растворит аромат.

  • капучинатор

Вспенивание молока. Устройство оборудовано специальной насадкой – трубкой из стали для приготовления молочной пены. Через насадку подается пар на внешнюю емкость с молоком (сливками), в процессе чего нагревается молоко и создается пенка для лате и капучино. Эта функция может быть как автоматическая, так и ручная.

Кофеварка с автоматическим капучинатором (отсеком для молока и функцией приготовления густой пенки) стоит на порядок дороже ручного механизма.

Здесь нужно определиться: или вы подносите индивидуально емкость с молоком под насадку и ждете, регулируя вручную образование пенки, или отдаете предпочтение автомату, который мгновенно приготовит лате макиато, капучино.

  • декальцинация

Очищение от накипи рабочих элементов после каждой варки. Это необходимая функция даже с учетом очистки и фильтрации воды. Она, наряду с автоматическим отключением после приготовления, отсроченным стартом и подогреванием чашек, сводит контроль за процессом к минимуму.

Плюсы и минусы

К недостаткам стоит отнести громоздкий корпус и ценовую категорию, которая выше кофеварок без кофемолки.

Однако, кофеварка со встроенной кофемолкой ускоряет приготовление. Не требует сверхусилий для создания ароматного напитка. Устройство многофункционального типа способно приготовить как эспрессо и американо, так и капучино, лате с воздушной молочной пенкой.

Реклама от спонсоров: // // //

ТОП-7 лучших кофеварок со встроенной кофемолкой

Чтобы кофе получался вкусным, нужна чистая отфильтрованная вода и свежемолотые зерна. И что, теперь покупать кофемолку? Не обязательно: здесь можно найти ТОП-7 отличных кофеварок со встроенными кофемолками с рассказом, чем они хороши.

Спойлер: топовые приборы способны порадовать не только ароматными напитками, но и интересными допфункциями. Этот рейтинг поможет сделать выбор в пользу лучшего варианта.

SAECO LIRIKA BLACK

Это устройство способно стать не только домашним, но и офисным бариста. Оно как нельзя лучше подойдет тем, кто мечтает о вкусном кофе и не хочет тратить время на уход за прибором.

Модель — не просто кофеварка, а кофемашина: она выносливая, вместительная и функциональная, а еще — самостоятельная. В ее резервуар можно налить больше полутора литров воды, а в контейнер засыпать до 350 грамм зерен.

Полезно знать: ТОП-10 лучших автоматических кофемашин для дома: рейтинг от MOYO.UA

3 приятных качества:

  1. Сделает то, что нужно: топовая кофеварка приготовит напиток именно той крепости, которой захочет ее владелец. Ее кофемолка измельчит зерна так, как надо. Размер порции и температуру заваривания тоже можно выбирать, а еще она умеет готовить две чашки за раз.
  2. Кроме классического эспрессо, умеет делать капучино и чай. Готовит в чашечках до 145 мм высотой: дозатор поднимается и опускается.
  3. Чересчур заморачиваться с мытьем SAECO LIRIKA BLACK не понадобится: на емкости для жмыха есть индикатор — он скажет, когда ее пора почистить. Также кофемашина сама ликвидирует накипь и промывает систему, только ей надо помочь — добавить специальную жидкость.

DELONGHI ESAM 2600

Это — самая настоящая машина для варки кофе: ее хозяин получит шикарный набор функций и сможет наслаждаться насыщенным ароматом разных кофейных напитков. А еще с ней можно побаловать вкусным напитком друга — прибор способен приготовить две порции разом.

У этого вместительного аппарата с кофемолкой есть два отсека: для воды — почти на два литра, и для кофе — поместится 200 грамм. Удобно, что высоту дозатора этой DELONGHI можно регулировать, поэтому не обязательно готовить кофе в маленьких чашечках для эспрессо: бокалы для гляссе или высокие чашечки для капучино тоже поместятся.

Чем понравится:

  • Эта модель — лучший выбор для тех, кому не хочется долго возиться с ее очисткой. Хозяину ESAM 2600 нужно только промыть поддон для капель с индикатором заполнения и блок для приготовления в проточной воде. От накипи прибор чистится сам: стоит только добавить специальное средство и дать ему команду, нажав на кнопку. Контейнер для отработанного продукта не придется часто опустошать: он рассчитан на 14 порций.
  • Напоминает, когда пора долить воды и досыпать зерна — у машины есть специальные индикаторы.
  • Готовит так, как пожелает хозяин: с 14 степенями помола, регулировкой жесткости воды и механическим капучинатором сделать идеальный напиток в этой кофеварке проще простого.
  • Варит замечательный кофе идеальной температуры благодаря установленному термоблоку; а еще она предварительно замачивает кофейный порошок — вся гамма вкусовых оттенков в одной чашке.

ТОП-9 лучших рожковых кофеварок для дома

RUSSELL HOBBS 20180-56 ILLUMINA

Эта модель способна сварить много кофе сразу: готовый напиток стекает в 1,25-литровый кофейник — напитка точно хват

Плюсы:

  • RUSSELL HOBBS 20180-56 ILLUMINA не только заварит кофе при нужной температуре, но и подскажет, когда напиток пить вкуснее всего, а когда не стоит ожидать чего-то сверхъестественного. Как она это делает? Очень просто: полоска на кофеварке меняет свой цвет в зависимости от свежести напитка — просто нажав на кнопку, можно увидеть, достаточно ли еще хорош сваренный кофе или же он стоит слишком долго.
  • Кофейник этого капельного прибора подогревается, сохраняя напиток теплым в течение часа.
  • Не потратит лишнюю электроэнергию: у устройства есть функция автоотключения. Даже если не выключать прибор самому, он отключится через час «спокойного» состояния.

DELONGHI ESAM 3200 S

Готовить лучший кофе одним кликом — с такой машиной это возможно. Топовая модель умеет заваривать как из молотого кофе (в нее встроили кофемолку), так и из прессованного — в «таблетках».

Примечание: у ESAM 3200 S есть капучинатор.

5 главных достоинств:

  1. Невозможно испортить устройство, включив его без воды: индикатор покажет, когда 1,4-литровую емкость пора заполнить водой.
  2. Готовит то, что хочется: сможет помолоть зерна по-разному (у нее 13 уровней измельчения).
  3. Не потратит много электричества: если кофеварка простаивает без дела 20 минут, она выключается сама.
  4. Просто и быстро чистится: съемные части легко мыть в проточной воде. А накипь прибор ликвидирует в паре со специальным средством.
  5. Забыть выбросить гущу не получится — на емкости для кофейного жмыха есть индикатор. Он подскажет, когда ее нужно опустошить.

Это пригодится: ТОП-8 лучших капельных кофеварок

REDMOND RCM-M1505S

Этот капельный вариант словно создан для тех, кто не только ценит безупречный вкус кофе, но и любит технологии: «умной» кофеваркой можно управлять через смартфон или планшет.

Примечание: прибор с кофемолкой приготовит свежий, ароматный кофе на несколько человек — к нему прилагается поллитровый кофейник.

Чем модель заслужила место в рейтинге лучших:

  • Топовое устройство реагирует на команды хозяина через блютуз. Установив приложение Ready for Sky, управлять им можно с помощью смартфона: настроить степень помола, запустить варку кофе и установить время подогрева. А когда кофеварка закончит готовить, она пошлет уведомление на мобильник пользователя.
  • Готовит разный кофейный порошок: чтобы кофемолка измельчила зерна так, как хочется, достаточно выбрать длительность работы. При этом много времени помол не займет — максимум минуту.
  • RCM-M1505S не сломается, если сделать что-то не так: кофеварка не включится, если она собрана неправильно. А от перегрева модель убережет опция автоматического отключения.

DELONGHI ECZ 351 BG

Это устройство с тремя фильтрами хорошо работает как с обычным, рассыпным, так и со спрессованным в чалды кофейным порошком. Благодаря встроенной кофемолке напиток всегда получается ароматным, с насыщенным вкусом.

Примечание: кофеварка с тремя фильтрами способна разом сварить две чашечки напитка.

Привлекательные особенности:

  • Эта кофеварка — выбор любителей не только классического кофе, но и капучино, а также латте. Встроенный капучинатор приготовит восхитительную воздушную пенку из молока.
  • ECZ 351 BG умеет экономить электрическую энергию: она отключается через 20 минут простоя.
  • С фильтром 2 в 1 «Crema» кофеварка приготовит бодрящий эспрессо со вкусной пенкой.
  • Рожковая модель способна приготовить чай: нужно только засыпать заварку в чашку и включить подачу кипятка.
  • Кофе останется теплым, даже если его не снять с поддона сразу после варки, благодаря функции подогрева подставки для посуды.

Секрет вкусного эспрессо — подогреть чашки перед варкой кофе. Этот прибор так может.

ТОП-10 лучших кофеварок

DELONGHI ECOV 311 GR

Винтажная модель — лучший вариант для поклонников ретростиля. Но не внешностью хороша эта кофеварка. Девайс попал в рейтинг топовых моделей благодаря тому, что варит вкусный эспрессо, поможет сделать капучино. А еще он долго «живет», поскольку его защитили от перегрева.

Примечание: рожковая модель способна сделать две порции сразу.

Почему эта кофеварка — достойный выбор: 4 причины

  1. Готовит вкусно: у нее есть кофемолка, а только-только измельченные зерна — залог ароматного напитка. Поддон подогревается: эспрессо в прогретых чашках вкуснее. К тому же, это не даст уже готовому напитку остыть раньше времени.
  2. Пенка для капучино получится такая, как захочется: мощность струи пара регулируется.
  3. Работает с разным кофе: молотым и таблетированным.
  4. Не потратит лишнего: если ECOV 311 GR не пользоваться 9 минут, она выключится автоматически. Благодаря этому можно не волноваться, что с ней что-то случится, если пользователь забудет ее отключить.
Модель Максимальная мощность Подогрев чашек / кофейника Управление смартфоном Автоотключение Автоочистка от накипи
SAECO LIRIKA BLACK 1250 Вт нет нет нет да
DELONGHI ESAM 2600 1450 Вт нет нет нет да
RUSSELL HOBBS 20180-56 ILLUMINA 1000 Вт да нет да нет
DELONGHI ESAM 3200 S 1450 Вт нет нет да да
REDMOND RCM-M1505S 600 Вт да да да нет
DELONGHI ECZ 351 BG 1100 Вт да нет да нет
DELONGHI ECOV 311 GR 1100 Вт да нет да нет

Интересно почитать: 8 лучших кофеварок эспрессо: рейтинг чалдовых кофеварок

Любая кофеварка, вошедшая в семерку лучших, станет достойным выбором. Все они варят шикарный кофе. Поклонникам технологичных изобретений понравится RCM-M1505S — «умной» кофеваркой с подогревом кофейника можно управлять со смартфона. Тем, кто нуждается в профессиональном домашнем бариста, подойдет DELONGHI ESAM 3200 S. Топовый девайс не только вкусно готовит, но сам очистится от накипи, если дать ему специальное чистящее.

Лучшие кофеварки капельного типа Philips (2020г.)

Капельные кофеварки предназначены для тех, кто любит некрепкий кофе в большом количестве — так называемый «американо с двойной порцией воды», пользуясь языком автоматов с напитками.

Капельные или фильтровые кофеварки готовят кофе путем экстракции вкусовых и ароматических веществ из молотого кофейного зерна методом свободной подачи горячей воды: молотый кофе помещается на фильтр и нагретая вода, протекая через слой кофе, заваривает кофе в подставленную под фильтр емкость (кувшин или кофейник).

Придумала и запатентовала способ приготовления кофе при помощи бумажного фильтра фрау Мелитта Бенц, домохозяйка из Германии.

Этот способ заваривания кофе позволяет в достаточной мере раскрывать вкусовые качества выбранного вами сорта или бренда кофе, достаточно прост и не требует серьезного оборудования. Сегодня такой напиток стал неотъемлемой частью «бодрого» утра и известен под названием регуляр (regular).

Советы покупателю

Использовать в этой и других капельных кофеварках нужно только чистую арабику (покупаем доминиканский кофе) средней обжарки и среднего помола. Количество необходимого кофе – 1 столовая ложка в расчёте на чашку.

Мощность. Если необходим более крепкий напиток, стоит выбирать модель на 750-800 Вт. А если в приоритете быстрота приготовления, следует остановиться на более мощных вариантах. Но это не принципиально для кофеварок, у которых присутствует возможность выбирать крепость напитка.

Уход и чистка. Уход в основном состоит из мытья чашек и фильтра. Фильтр достаточно сполоснуть под проточной водой сразу после приготовления кофе. Чашки можно ставить в посудомойку. Чтобы снять накипь с нагревательного элемента, нужно, согласно инструкции, несколько раз нагреть в кофеварке воду с лимонной кислотой, а затем прополоскать емкость чистой водой.

Philips HD 7761 Grind & Brew Philips HD 7762
Технические характеристики
Используемый кофе молотый / зерновой молотый / зерновой
Мощность 1000 Вт 1000 Вт
Тип нагревателя
Манометр
Максимальное давление
Объем 1,2 л. 1.2 л.
Размеры (Ш*В*Г) 21х44х28 см 21х44х28 см
Ёмкость кофемолки
Сьёмный лоток для сбора капель
Сьёмный заварочный блок
Цвет
Материал корпуса пластик пластик
Вес 4.6 кг 4.6 кг
Капуччинатор
Таймер есть есть
Дисплей есть есть
Фильтр для воды нет нет
Мерная ложка нет нет
Индикатор уровня воды есть есть
Индикатор уровня кофе
Индикатор уровня отходов
Контейнер для молока
Автоматическая декальцинация
Автоотключение есть есть
Противокапельная система есть есть
Встроенная кофемолка есть есть
Самоочистка
Подогрев чашек/резервуара есть есть
Подсветка чашек
Система вспенивания молока
Одновременное приготовление двух чашек есть есть
Подача горячей воды
Контейнер для отходов
Энергосберегающий режим есть есть
Предварительное смачивание кофе
Регулировка жесткости воды
Регулировка степени помола есть есть
Регулировка порции горячей воды есть есть
Регулировка крепости кофе есть есть
Быстрый пар нет нет
Регулировка температуры кофе нет нет
Другие особенности
Дополнительная информация

Philips HD 7761

Топовая модель бренда Филипс выгодно отличается от аналогов. Изделие выполнено в лаконичном дизайне и имеет обтекаемую форму. В верхней части размещен контейнер для зернового кофе и встроенная кофемолка с регулятором степени помола.

Функции

  • Перемалывание кофейных зерен;
  • Приготовление кофе американо, эспрессо;
  • Регулируемое автоматическое отключение;
  • Противокапельная система;
  • Выбор крепости напитка – мягкий, средний, крепкий.

Особенности

  • Несъемный контейнер для воды оснащен индикатором объема жидкости. Количество делений соответствует количеству порций, подлежащих приготовлению, что удобно в эксплуатации;
  • Автоматическое отключение избавляет от необходимости контроля за приготовлением кофе.

Дополнительные важные особенности:

  • Наличие кофемолки с регулятором степени помола: мелкий – помогает готовить крепкий, максимально бодрящий напиток, крупный – менее насыщенный, который можно выпить в течение дня;
  • Производитель рекомендует использовать слабообжаренные зерна. Карамелизованные или не обжаренные разновидности применять запрещено.

Достоинства

  • Стеклянный кувшин размещается на подогреваемом основании, в течение получаса напиток будет оставаться теплым;
  • Легкость эксплуатации: пользователю требуется залить заданный объем воды, засыпать зерна или молотый кофе, выбрать регулятором количество чашек и крепость;
  • Понятный интерфейс;
  • Все компоненты легко демонтируются и подлежат очистке;
  • За один цикл можно приготовить порцию напитка для 5-6 человек;
  • Эргономичный дизайн;

Недостатки

  • Напиток имеет специфический для всех капельных кофеварок вкус;
  • Невозможно добиться наличия пенки;
  • Если используется молотый кофе, требуется покупка съемных бумажных фильтров, которые не входят в комплект. Фильтр кофеварки пропускает часть гущи в колбу;
  • В малогабаритной кухне могут возникнуть проблемы с установкой.

Видео обзор

Обзор данной кофеварки от нашего пользователя в видео ниже:

Видео презентация от производителя в видео:

Итоги

У потребителя остается право выбора в использовании исходного сырья – свежеобжаренных кофейных зерен либо молотого порошка.

Модель готовит требуемое количество кашек, – от 2 до 6 и может стать успешным выбором для непритязательных ценителей кофе.

Крепость напитка и степень помола зерен подбирается соответственно собственным предпочтениям. На пользователя возлагается обязанность по регулярной очистке системы от накипи, требуется покупка одноразовых фильтров.

Существенным недостатком является высокая стоимость, – помимо встроенной кофемолки устройство отличается стандартным набором функций.

Philips HD 7762

Капельные кофеварки иногда незаслуженно остаются в стороне от топовых позиций среди настоящих любителей кофе. Одним из хороших примеров качественной кофейной машины для приготовления американо является Philips HD 7762.

Визуально машина Philips HD 7762 может вписаться практически в любой интерьер – от офиса до профессиональной кофейни или уютной домашней кухни

Производитель чётко не заявляет о целевом предназначении аппарата, позволяя пользователю самому определить, где тот будет более органичен.

Функции кофеварки:

  • приготовление на основе молотого или зернового кофе;
  • противокапельная система;
  • встроенная кофемолка;
  • регулировка степени помола;
  • дисплей;
  • автоотключение;
  • контроль крепости получаемого напитка;
  • индикация уровня воды;
  • индикация включения;
  • таймер;
  • автоподогрев.

Компактная кофеварка с кофемолкой отличается стильным дизайном и оснащена уникальным регулятором для приготовления идеального кофе в соответствии с пожеланиями пользователя.

Система выбора крепости Philips Grind & Brew позволяет установить нужную крепость кофе (мягкий, средний, крепкий). Этот факт и наличие двух контейнеров для зёрен позволяет приготовить особенный напиток.

Одной из функциональных особенностей аппарата является наличие двух отдельных контейнеров для кофейных зёрен. С помощью селектора кофейных зерен можно выбрать один из двух сортов или создать смесь из разных зерен по своему вкусу. Это позволяет любителю кофе использовать одновременно разные его сорта для получения необходимого вкуса.

Встроенная коническая кофемолка перемалывает свежие кофейные зерна для заданного количества чашек непосредственно перед варкой.

Регулятор помола позволяет выбрать одну из трех степеней помола для приготовления заварного кофе по вкусу пользователя.

Для более крепкого заварного кофе необходимо установить мелкий помол, а для более легкого, мягкого вкуса – выбрать грубый помол. Кнопка отключения кофемолки деактивирует функцию помола, чтобы можно было использовать уже молотый кофе.

Система “капля-стоп” позволяет в любой момент прервать приготовление и налить в чашку ароматный кофе. Такая функция будет особенно полезной при использовании аппарата многими людьми (например, в офисе).

К достоинствам кофеварки можно отнести:

  • компактные размеры;
  • стильный дизайн;
  • система регулировки крепости получаемого напитка;
  • эргономичная система управления;
  • наличие автоотключения;
  • наличие автоподогрева напитка;
  • простота в использовании.

Индикация уровня воды в кофеварке упрощает наполнение резервуара.

Кофемашина оснащена ЖК-дисплеем с понятным интерфейсом и уникальным регулятором приготовления, с помощью которого удобно выбирать нужные параметры: количество чашек, крепость, таймер, отключение кофемолки.

Несомненным преимуществом аппарата является наличие системы автоотключения. В целях экономии энергии кофемашина автоматически выключит нагревательную пластину через 30 минут после приготовления напитка. При необходимости время выключения можно настроить до 2 часов.

К недостаткам кофемашины можно отнести:

  • отсутствие манометра;
  • пластиковый корпус;
  • невозможность одновременного приготовления двух чашек;
  • отсутствие съёмного лотка для сбора капель;
  • отсутствие энергосберегающего режима;
  • невозможность подачи горячей воды (для приготовления чая и других напитков);
  • невозможность автоматической декальцинации;
  • невозможность самоочистки.

Держатель фильтра кофемашины можно отсоединить, что упрощает очистку и процесс добавления кофе.

Небольшая презентация от пользователя в видео ниже:

Презентацию кофеварки и ее характеристик, можно увидеть в видео:

Аппарат Philips HD 7762 подойдёт тем, кто достаточно скурпулёзно относится к качеству получаемого кофейного напитка.

Два отсека для зёрен кофе (или для молотого и зернового кофе) позволяют смешивать разные сорта или использовать один определённый для получения именно того напитка, который необходим пользователю.

Система регулировки крепости кофе позволяет создать тот уровень, который пользователь считает оптимальным.

Выводы

Philips HD7761 хорошая кофеварка, которую можно установить в небольших кафе, столовых, офисах и, конечно же, у себя дома. Это настоящая находка для любителей «правильного», настоящего американо.

Philips HD 7761 – самая технологичная модель. Это единственный экземпляр, в котором производитель предусмотрел наличие встроенной кофемолки.

Кофемашина Philips HD 7762 подойдёт для использования, как в домашних условиях, так и в условиях кофейни/ресторана или офиса.

Для этого у аппарата есть все необходимые характеристики – он достаточно автономен, может быть оставлен без присмотра и готовит кофе высокого качества, особенности которого пользователь может настроить согласно своему вкусу.

Как я уже писал (см. обзорную статью про выбор кофеварки для дома на главной), «капельные кофеварки», они же фильтрационные – самые доступные приборы на рынке кофейного оборудования. Выбор настоящего «бюджетника». Поэтому многие покупают их, практически не глядя. А потом очень быстро разочаровываются. Знакомы мне и многочисленные противоположные случаи. Человек даже не смотрел в сторону капельных кофеварок, думал, мол, да за такие деньги оно мне точно нормальный кофе не сварит, а в итоге оказывалось, что именно кофеварка/кофемашина капельного типа – идеальное для него решение.

Чтобы понять, кому фильтрационные кофеварки подходят, а кому противопоказаны, сначала изучим их устройство, потому что все выводы логичным образом следуют из метода приготовления напитка.

Что такое капельная кофеварка, как устроена

Схема капельной кофеварки

Устройство капельных кофеварок – самое примитивное среди других электрических приборов для варки кофе. Есть нагреватель, совмещенный с плитой, на которой стоит кофейник, бак для воды (обычно сзади, наполняется сверху), отсек для закладывания кофе (обычно над кофейником, наполняется сверху). Собственно, это всё. Ну плюс небольшая плата управления, которая в простых моделях с единственной кнопкой вкл/выкл по большому счету отсутствует.

Вода из бака поступает на нагреватель, нагревается и в виде водно-паровой смеси поднимается самотеком по трубке в отсек с кофе, там пар конденсируется и каплями стекает в кофе, где просачиваясь сквозь него под естественным давлением, без каких-либо нагнетаний, стекает в кофейник. Никаких помп, сложных клапанов у простой капельной кофеварки нет.

После того, как вся вода перетекла в кофейник, нагреватель, который совмещен с плитой подогрева кофейника, продолжает работать, не давая остыть кофе в кувшине. Но температура работы нагревателя подобрана так, чтобы он не перегорел без поступления воды, это одна из причин, почему плита подогрева работает всегда слабо, и изначально не сильно горячий кофе (кофе кипятком не заваривают в принципе) остывает даже при работе подогрева.

Кому подойдет

Во-первых, необходимо четко осознать, что капельная кофеварка готовит один единственный тип напитка – фильтрованный кофе. Это ни кофе по-турецки, ни из гейзера, ни тем более эспрессо. И всякие капучино тоже мимо.

Капельная кофеварка готовит один тип кофе – фильтрованный, его же можно назвать настоящим «американо».

Поэтому те, кто разочаровываются после покупки, обычно рассчитывают получить что-то заметно более крепкое, чем из френч-пресса или при заливе молотого кофе в чашке кипятком из чайника. А по факту такое оборудование просто не предназначено для варки напитка хотя бы гейзерного уровня насыщенности.

Но именно таков оригинальный рецепт приготовления «правильного» американо. Не зря в Америке, что Северной, что Южной, найти кофе отличный от фильтрованного бывает крайне непросто. То есть если вы любитель именно этого типа кофейного напитка, то ваш выбор – капельная кофеварка. Если вы пьете только американо, то покупать эспрессо кофемашину или рожковую помповую кофеварку, чтобы потом разбавлять напиток горячей водой – стрелять из пушки по воробьям. С учетом того, что капельные кофеварки стартуют от 1-2 тысяч рублей.

От чего зависит вкус, и в какой кофеварке кофе получается вкуснее

Типичная капельная кофеварка

При фильтрационном способе заваривания крайне сложно как-то повлиять на вкус кофе техническими ухищрениями. Какой и сколько кофе вы заложите в фильтр, такой и получите на выходе. Поэтому в 95% капельных кофеварок вкус будет один и тот же при условии использования одного и того же кофе в одинаковых количествах и одинакового объема пролива воды.

Понятно, что производители частенько пытаются применить какой-то хрестоматийный маркетинг и заявить что-то «революционное» типа «AromaSwirl» или «золотого фильтра», но это в 99% случаях не более чем маркетинг и на вкус не влияет.

Чаще встречается обратный вариант, производители из-за «гениальности» или экономии делают маленький или кривой отсек для молотого кофе или же неправильно размещают над этим отсеком трубку выхода (подачи) воды в кофе. Ошибка может быть в очень близкой или не отцентрированной позиции или же в носике сопла подачи может быть одна слишком узкая дырочка. В итоге вода попадает в фильтр с кофе неравномерно по площади и получается, что часть заложенного кофе просто не используется – получается «подкрашенная вода».

По моим наблюдениям этим может грешить исключительно «китайский» бренд «второго сорта» сомнительного происхождения (примеры: Поларис PCM 0109, Vitek Grace, Редмонд RCM-1501), ни у одного именитого производителя я таких изъянов не встречал.

Если с кофеваркой всё нормально, она без вышеописанных «находок», то для образцового результата необходимо использовать соответствующий кофе и правильный помол. Как обычно, свежеобжаренность и помол непосредственно перед приготовлением напитка никто не отменял, это заметно улучшает вкус. Помолом, как и количеством кофе и воды, можно регулировать вкус, крепость, насыщенность.

Чем мельче помол, больше кофе и меньше пролив воды – тем насыщеннее и крепче получится напиток. Чем крупнее помол, меньше кофе в закладке и больше пролив воды – тем водянистее и легче.

Имейте в виду, все капельные кофеварки (по крайней мере, из известных мне) проливают сквозь заложенный кофе всю залитую в бачок воду, пока их вручную не отключить.

На рынке есть буквально несколько бытовых капельных кофемашин, которые снабжены встроенной кофемолкой и мелят зерна непосредственно перед завариванием. Это именно автоматические капельные кофемашины, они всё делают одним нажатием, и даже снабжаются таймерами для приготовления кофе к определенному времени. Например, Philips HD7761/HD7762 Grind & Brew (отличный аппарат, с регулировкой степени помола, жаль в продаже почти не найти) и REDMOND SkyCoffee M1505S (кофемолка, конечно, слаба и качество хромает, зато управляется с телефона). Но вообще по цене/качеству я бы советовал приглядеться к Mystery MCB-5125/Gemlux GL-CM-55/Китфорт КТ-705:

Mystery MCB-5125, Gemlux GL-CM-55, Kitfort КТ-705

👉 Подробный обзор
Текущие цены:

В целом, эти три кофеварки — суть одно и то же, и они почти повторяют Philips HD7762

Ключевые особенности:

  • Работает с молотым и зерновым кофе.
  • Стальная коническая кофемолка. 9 степеней помола. Похуже, чем у Филипса, но тоже вполне неплоха.
  • Важный плюс у Gemlux GL-CM-55, Kitfort КТ-705 — они проливают не всю воду, а в соответствии с выставленным количеством чашек, поэтому они дороже Мистери.
  • Один бункер для кофе на 250 г.
  • Многоразовый фильтр в комплекте.
  • 3 регулировки крепости.
  • Таймер включения и приготовления.
  • Поддержание напитка теплым в течение 2 часов.
  • Экран и звуковой сигнал завершения варки.
  • Внушительный бак для воды на 1,35 или 1,5 л.

Спорные моменты:

  • Mystery MCB-5125 всегда использует при варке ВСЮ залитую воду. То есть надо заливать четко столько воды, сколько чашек вы хотите получить на выходе. И в соответствии с количеством воды в баке выставлять количество чашек в меню приготовления. Gemlux и Kitfort этого недостатка лишены.
  • Качество сборки и используемых материалов хоть и лучше, чем обычно у данных брендов, но все равно Филипсу проигрывает.

Остальная часть капельных кофеварок – «ручные» аппараты, которые требуют самостоятельной подготовки зерна и закладывания его в фильтр (бумажный одноразовый или многоразовый). Эти капельные кофеварки все на одно лицо и отличаются главным образом дизайном и качеством используемых материалов, брендом. Но бывают и редкие дополнительные функции. О них ниже.

Какие фильтры для капельных кофеварок бывают и что лучше, многоразовые или одноразовые?

Кофе в капельной кофеварке нужно засыпать в фильтр. Может быть два варианта:

  • С кофеваркой идет многоразовый фильтр в комплекте
  • С кофеваркой не идет многоразовый фильтр в комплекте

В обоих вариантах у 99% кофеварок можно использовать одноразовые бумажные фильтры. Просто их нужно покупать отдельно (стоят в среднем от 2,5 руб за штуку). Существует несколько типоразмеров фильтров: 1, 2, 4, 6, 8, 12, разбивка грубо в чашках. Но распространенных форматов два: №2 и №4. Первый меньше – подходит для кофеварок объемом в районе 600-900 мл, второй обычно для кофеварок от литра.

Одноразовые фильтры можно выбрасывать вместе с отработанным кофе, достал, выбросил, ничего мыть не надо. Кроме того, в них можно использовать минимальный помол, который через многоразовые может «проскочить». Плюс одноразовые гарантированно не дают привкусов в напиток, что особенно актуально для кофеварок сомнительного качества. Поэтому даже при наличии многоразового многие предпочитают одноразовые за удобство использования.

Одноразовые фильтры бывают нескольких типов в соответствии с используемым материалом:

  • Необработанная чистая фильтровальная бумага коричневого цвета без использования отбеливателей – пожалуй, оптимальный вариант.
  • Белая, отбеленная хлором или кислородным отбеливателем бумага.
  • Фильтры из бамбковых волокон, крайне нераспространенны и относительно дороги, а главное – бессмысленны.

Кстати, одноразовые бумажные фильтры для капельных кофеварок изобрела Мелитта Бенц – основательница компании Мелитта – в Германии в 1908 году. Это не говорит о том, что фильтры для капельных кофеварок Melitta самые качественные и правильные, но факт остается фактом.

Многоразовые же нужно после каждого приготовления мыть под проточной водой, а раз в пару-тройку месяцев отмачивать в лимонной кислоте для очистки от отложений и кофейного масла. Зато нет расходников – не нужно тратиться, покупать.

Многоразовые фильтры, по сути, бывают двух видов:

  • Нейлоновые. Стандартный вариант, чистить надо аккуратно, со временем изнашивается и может прорваться.
  • «Золотой» — тот же нейлоновый, но покрытый тонким слоем нитрида титана. Проще чистить и дольше служит, идет в комплекте с более дорогими кофеварками.

Как правило, купить фильтр отдельно крайне сложно. Если изначально к данной модели он не полагался, это практически невозможно. Так что необходимо учитывать тип фильтра перед покупкой кофеварки.

«Порекомендуйте конкретные модели, пожалуйста»

Вообще, из-за того, что в 95% кофеварках капельного типа кофе как бы должен получаться одинаково, выбор можно делать по внешнему виду, цене и доступности в магазинах. Да, есть, конечно, и пара объективных параметров: объем, тип используемого фильтра (есть ли многоразовый в комплекте), наличие дополнительных функций, самые распространенные: автоотключение через какое-то время и таймер начала приготовления.

Самый главный нюанс в том, что откровенная «китайчатина», которая ожидаемо берет ценой, а, следовательно, экономией на чем-то, может преподнести сюрприз, например, отваливающимся отсеком для кофе или привкусом пластика в итоговом напитке из-за применения самого позорного пластика.

Как и с другой техникой, можно взять проверенное оборудование, заплатив чуть больше, можно поиграть в лотерею с качеством материалов. Встречаются «китайцы» с относительно достойным пластиком, запах которого вымывается при первых нескольких приготовлениях (кстати, пару холостых приготовлений нужно делать и для самой дорогой кофеварки), с надежными нагревателями и не текущими на 3-й день баками для воды.

Но 100% гарантии никто, и даже я, вам не даст. Качество изделий таких брендов пляшет от партии к партии, и кому-то достается аппарат, который будет работать 10 лет, а кому-то после первого использования нести сдавать в магазин. Ниже я дам несколько примеров с пояснениями из разных групп «цены/качества».

1. Компактные капельные кофеварки малого объема, с баками от 600 до 900 мл:

  • Подороже, покачественнее: Philips HD7434 (объем 900 мл, в комплекте нейлоновый многоразовый фильтр, мой обзор этой модели).
  • Подешевле, попроще, но пользоваться можно: Redmond RCM-M1507 (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор) или Maxwell MW-1650 BK (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор).

Цены на указанные модели в вашем регионе:

2. Большие капельные кофеварки, с баками от литра

Цены:

*Внимание, скидка: прямо сейчас Bosch TKA3A031/034 продаётся по акции в Беру! всего за 2 389 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».

3. Большие кофеварки с таймеров включения и начала приготовления

  • Подороже, покачественнее – Philips HD 7459 (1,2 литра, одноразовые фильтры, автоотключение через 30 минут, обзор).
  • Подешевле, но тоже ничего – Redmond RCM-1510 (1,5 литра, многоразовый нейлоновый фильтр, автоотключение через 40 минут, обзор).
  • Melitta Optima Timer – серьезный агрегат с дополнительными функциями кроме таймера: программирование времени подогрева, настройка жесткости воды и программа декальцинации, съемный бак для воды (обзор, про Optima ближе к концу)

Цены:

Рубрики: Статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *